ピーマンのヘルシー肉詰め
にかぱん @cook_40177868
いつものピーマンの肉詰めを、豆腐とキユーピーおろし大根ゆず仕立てで更にヘルシーに仕上げました！
このレシピの生い立ち
いつものメニューを、よりヘルシーに仕上げたくて。キユーピーおろし大根ゆず仕立てが、豆腐・鶏肉と相性が良さそうだったので。
ピーマンのヘルシー肉詰め
いつものピーマンの肉詰めを、豆腐とキユーピーおろし大根ゆず仕立てで更にヘルシーに仕上げました！
このレシピの生い立ち
いつものメニューを、よりヘルシーに仕上げたくて。キユーピーおろし大根ゆず仕立てが、豆腐・鶏肉と相性が良さそうだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを半分にカットし、種を取り除いておきます。
玉ねぎはみじん切りにしておきます。 - 2
絹豆腐をキッチンペーパーに包み、1分レンジで加熱します(600w)。
- 3
2の粗熱がとれたら、ビニール袋に入れ、鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、塩も合わせて入れ、全体的が混ざるようもみます。
- 4
3をピーマンに詰め、フライパンに詰めた方を下にし、並べていきます。
- 5
蓋をして点火し、詰めた部分に焼き色が付くまで焼いたら裏返して、ピーマンがしんなりするまで更に焼きます。
- 6
もやしを耐熱皿に広げ、レンジで1分半ほど加熱します(600w)。
- 7
6に、焼き上がった肉詰めを盛り、キユーピーおろし大根ゆず仕立てをかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
鶏ひき肉は、玉ねぎ、豆腐、塩を入れたらよくもんでください。ビニール袋を利用して、洗い物の負担を減らします。
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