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きのこと豚バラの味噌炒め
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きのこと豚バラの味噌炒め-レシピのメイン写真

きのこと豚バラの味噌炒め

ポテりこ
ポテりこ @cook_40382433

甘辛い味がクセになるレシピです!ご飯が進む!^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余り物で作ってみました!

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きのこと豚バラの味噌炒め

ポテりこ
ポテりこ @cook_40382433

甘辛い味がクセになるレシピです!ご飯が進む!^_^
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材料

  1. きのこ(何でもOK、今回は舞茸を使用) 適量
  2. 豚バラ肉 適量
  3. 青ネギ 適量
  4. 白いりごま 適量
  5. 塩胡椒 適量
  6. 【合わせダレ】
  7. 味噌
  8. 砂糖
  9. にんにくチューブ
  10. 水
  11. 輪切り唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    きのこはほぐしておく。
    青ネギは5mm幅に小口切りにしておく。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパン豚バラ肉を入れて炒める。大体火が通ってきたらきのこ、塩胡椒を加えてさらに炒める。

  3. 3

    具材にちゃんと火が通ったら、合わせダレを加えて具材全体に絡める。

  4. 4

    お皿にうつし、仕上げに青ネギと白いりごまをかけたら完成!

コツ・ポイント

具材の量はご自身のお好みで大丈夫ですが、合わせダレは材料の分量に合わせて、小さじ/大さじスプーンで【味噌:水:砂糖:にんにくチューブ=1.5:1.5:1:0.5】の比率でタレを作ると良いです!

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ポテりこ
ポテりこ @cook_40382433
2020/11/21 07:37に公開
お芋が大好きな大学生の自炊記録!               火を使わない、電子レンジやトースターでできる        簡単・時短レシピを投稿しています^_^ ゆる〜り更新 (^-^)
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