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ルッコラとなめ茸のサラダ
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ルッコラとなめ茸のサラダ-レシピのメイン写真

ルッコラとなめ茸のサラダ

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

簡単絶品♪某BALでパクられてます。
このレシピの生い立ち
手作りのドレッシングに甘味がほしくて、なめ茸を使いました。

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手作りのドレッシングに甘味がほしくて、なめ茸を使いました。

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ルッコラとなめ茸のサラダ

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

簡単絶品♪某BALでパクられてます。
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手作りのドレッシングに甘味がほしくて、なめ茸を使いました。

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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン果汁 1/4個分
  • なめ茸 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • ルッコラ 1束
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルとレモン果汁を混ぜて、乳化させる。
    なめ茸を混ぜる。

  2. 2

    食べやすくルッコラを握る。。
    ①と混ぜ合わせる。

    • ルッコラとなめ茸のサラダ作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付ける。
    しょうゆをかける。

コツ・ポイント

オリーブオイルとレモンは、しっかり混ぜて、乳化させます。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2020/11/20 08:15に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

サラダ なめたけ ルッコラ

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