エリンギを5ミリくらいの厚さに切る。

切ったエリンギにベーコンを巻く。

フライパンにベーコンを重ねた面を下に並べて中火で2分〜3分焼く。油は必要なし。

ひっくり返して裏面も同じように焼き、最後に黒胡椒をふりかけたら出来上がり。塩は必要なし。