玉ねぎを半分に切って適当な大きさにスライス。

オリーブオイルをひいて炒める。火が通ってきたかも位で、料理酒を少々入れて煮炒め。

その間に、豚肉薄切りを三等分位に切って、めんつゆ、みりん、料理酒を同じ位の分量(大さじ2〜3位)入れる。

醤油も小さじ2位入れて生姜チューブを5センチ入れてなじませて、玉ねぎ入ったフライパンへ投入。

炒まったら、ご飯の上にのせて出来上がり。