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コーンフォカッチャ-レシピのメイン写真

コーンフォカッチャ

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

生地にオリーブオイルを練り込むフォカッチャにコーンを加えた簡単フォカッチャ!
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コーンを使ってフォカッチャ

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材料

1人分
  • 強力粉 200g
  • ドライイースト 1g
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 塩 5g
  • 水 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コーン 80g
  • アスパラガス 1本
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作り方

  1. 1

    強力粉にドライイースト、砂糖、塩

    • コーンフォカッチャ作り方1写真
  2. 2

    強力粉にドライイースト、砂糖、塩に水を少し加えながら混ぜ合わせオリーブオイルを入れる。

    • コーンフォカッチャ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを入れたらコーンを加え練る。

    • コーンフォカッチャ作り方3写真
  4. 4

    良く練ったら表面に軽くオリーブオイルを塗って(乾燥防止)1時間ほどボールにラップをしておくと膨らみます。

    • コーンフォカッチャ作り方4写真
  5. 5

    空気を抜きながら伸ばして穴を開ける。

    • コーンフォカッチャ作り方5写真
  6. 6

    オーブンで20分ほど焼いて完成。

    • コーンフォカッチャ作り方6写真

コツ・ポイント

強力粉が無ければ薄力粉でも
空気を抜く為に焼く前の生地に穴を開ける
水は無しでも良いけど少し加えると、しっとり仕上がります。
膨らみが少し弱かったのでドライイーストはもう少し多くても良かったかなと。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2023/03/17 23:34に公開

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