春キャベツのハニー粒マスタードサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

酸味にまろやかな甘さがプラスされているので、お酢が苦手な方でも食べやすく、春キャベツの美味しさが味わえます。
このレシピの生い立ち
春キャベツを、さっぱり食べるサラダレシピを考えました。

春キャベツのハニー粒マスタードサラダ

酸味にまろやかな甘さがプラスされているので、お酢が苦手な方でも食べやすく、春キャベツの美味しさが味わえます。
このレシピの生い立ち
春キャベツを、さっぱり食べるサラダレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. 春キャベツ 1/4玉(約300g)
  2. かにかま 60g
  3. オリーブオイル・酢 各大さじ2
  4. ●はちみつ 大さじ1
  5. ●粒マスタード 小さじ2

作り方

  1. 1

    春キャベツは芯を切り、耐熱容器に入れ洗って水気をきりラップをふんわりかけ、600w3分レンジで加熱する。

  2. 2

    ①のレンジ加熱が終わったら、ラップを外して粗熱を取り水気を絞る。

  3. 3

    保存容器に●を混ぜ合わせて、②と手でさいたかにかまを加え良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    YouTube検索窓で「鈴木美鈴 春キャベツサラダ」と検索すると動画へいけます

コツ・ポイント

・春キャベツの加熱後は、水気をしっかり絞って下さいね

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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