鶏ひき肉と豆腐とほうれん草のふわ焼き
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
豆腐入りのヘルシー鶏つくねです！ほうれん草1束入りで栄養満点♡
このレシピの生い立ち
柔らかくて冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♡
おつまみにも！ご飯のおかずにも♡
ほうれん草苦手なお子様にもオススメです♡
鶏ひき肉と豆腐とほうれん草のふわ焼き
豆腐入りのヘルシー鶏つくねです！ほうれん草1束入りで栄養満点♡
このレシピの生い立ち
柔らかくて冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♡
おつまみにも！ご飯のおかずにも♡
ほうれん草苦手なお子様にもオススメです♡
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐はペーパータオルに包んでおく。
-
- 2
ほうれん草はさっと洗ったら1㎝幅に切り、耐熱ボウルに茎→葉の順に入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分する。
- 3
加熱後、ほうれん草はよく洗って水けをギュッと絞る。
長ねぎはみじん切りにする。 - 4
ボウルに鶏ひき肉・絹ごし豆腐（手で崩しながら）・ほうれん草（手でほぐしながら）・長ねぎ・Aを加えてよく混ぜる。
-
- 5
たねを11個の丸型にまとめる。（だいたいで大丈夫です）
-
- 6
ごま油をひいたフライパンを熱し、11個並べ(ヘラですくって落とし、形を整える）フライパンの蓋をし、中火で3分ほど焼く。
-
- 7
ひっくり返して再びフライパンの蓋をし、中火で3分ほど焼く。（両面焼き色がつけばオッケー）
- 8
Bを合わせ、フライパンに流し入れ、タレを絡めながら中火で1分ほど火にかける。
-
コツ・ポイント
ほうれん草はレンジ加熱で時短簡単！かたまらないように、水けを絞ったあと、手でよくほぐしながら加えてください♡
つくれぽ
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】 新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！ 宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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