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【離乳食初期5.6ヶ月さんに】じゃがいも
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【離乳食初期5.6ヶ月さんに】じゃがいも-レシピのメイン写真

【離乳食初期5.6ヶ月さんに】じゃがいも

多治見市保健センター
多治見市保健センター @cook_40352819

離乳食のじゃがいもペーストの作り方です。
かぼちゃ、さつまいもも同じように作ることができます。

このレシピの生い立ち
離乳食初期には、なめらかにすりつぶした食べ物をお口を閉じて「ゴックン」と飲み込む練習をします。母乳やミルク以外の味や舌触り、スプーンに慣れることが目的です♪「食べるのが楽しいな」と思える雰囲気作りを心がけましょう♪

離乳食のじゃがいもペーストの作り方です。
かぼちゃ、さつまいもも同じように作ることができます。

このレシピの生い立ち
離乳食初期には、なめらかにすりつぶした食べ物をお口を閉じて「ゴックン」と飲み込む練習をします。母乳やミルク以外の味や舌触り、スプーンに慣れることが目的です♪「食べるのが楽しいな」と思える雰囲気作りを心がけましょう♪

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【離乳食初期5.6ヶ月さんに】じゃがいも

多治見市保健センター
多治見市保健センター @cook_40352819

離乳食のじゃがいもペーストの作り方です。
かぼちゃ、さつまいもも同じように作ることができます。

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離乳食初期には、なめらかにすりつぶした食べ物をお口を閉じて「ゴックン」と飲み込む練習をします。母乳やミルク以外の味や舌触り、スプーンに慣れることが目的です♪「食べるのが楽しいな」と思える雰囲気作りを心がけましょう♪

離乳食のじゃがいもペーストの作り方です。
かぼちゃ、さつまいもも同じように作ることができます。

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離乳食初期には、なめらかにすりつぶした食べ物をお口を閉じて「ゴックン」と飲み込む練習をします。母乳やミルク以外の味や舌触り、スプーンに慣れることが目的です♪「食べるのが楽しいな」と思える雰囲気作りを心がけましょう♪

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材料

作りやすい分量
  • じゃがいも 1/4個
  • 水(茹でるとき) 適量
  • 白湯またはだし(伸ばすとき) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗いピーラーで皮を剥く。包丁などで芽を取り除く。

  2. 2

    5mmほどの厚さに切る。(さいの目切り、半月切り、いちょう切り、切り方はなんでもokです!)切ったら水にさらしておく。

  3. 3

    鍋に水、じゃがいもを入れて強火で茹でる。沸騰したら弱火にして約10〜15分茹でる。やわらかくなったらザルにあげ、冷ます。

  4. 4

    すり鉢や裏ごし器を使って、ペースト状にする。白湯またはだし汁で伸ばす。(スプーンから流れ落ちるくらいの固さが目安です。)

    • 【離乳食初期5.6ヶ月さんに】じゃがいも作り方4写真

コツ・ポイント

・じゃがいもの芽や皮の緑色の部分には、ソラニンという有毒物質が含まれています。必ず取り除いてください。
・作りやすい分量で作り、1週間分を裏ごししてから冷凍も可能です。解凍する時は電子レンジまたは小鍋で再加熱してください。

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多治見市保健センター
多治見市保健センター @cook_40352819
2023/03/20 05:16に公開
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう!
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じゃがいも

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