レンジで出来る米粉と豆腐のもっちもちパン
るるきっちん☆ @cook_40401903
米粉活用！
イーストで作ると時間がかかるから敬遠しちゃう…そこでレンジですぐ出来ちゃうもっちもちの米粉パンです！
このレシピの生い立ち
短時間でグルテンフリーのヘルシーなパンが食べたい！そんな思いからレンジで出来るパンを作りました！
YouTubeでこのレシピをアップしてますので良ければご視聴下さい
https://youtu.be/j3_5FqzvgSg
レンジで出来る米粉と豆腐のもっちもちパン
米粉活用！
イーストで作ると時間がかかるから敬遠しちゃう…そこでレンジですぐ出来ちゃうもっちもちの米粉パンです！
このレシピの生い立ち
短時間でグルテンフリーのヘルシーなパンが食べたい！そんな思いからレンジで出来るパンを作りました！
YouTubeでこのレシピをアップしてますので良ければご視聴下さい
https://youtu.be/j3_5FqzvgSg
作り方
- 1
絹豆腐をホイッパーで滑らかになるまで混ぜる
- 2
滑らかにした豆腐に米粉、塩、水を入れて、滑らかになるまで混ぜる
※甘くしたい場合は15〜20g甘味料（液体以外）入れる - 3
ベーキングパウダーを入れしっかり混ざる
- 4
手に水をつけて、生地を4分の1程度取り、丸めていく
とても柔らかい生地なので手に水をつけながら丸めて行く - 5
お皿にクッキングシートを乗せて丸めた生地をお皿の端に並べて行く
※火通りを良くするため
- 6
600wで２分レンジし、お皿を反転し更に600wで１分半レンジして行く
出来上がり〜！ - 7
※表面がまだ白っぽく生焼けだったら、その生地だけを600w10秒づつレンジして行く！
コツ・ポイント
扱いづらいので水分量修正しました
しっかり冷ましてからが食べ頃です^_^
温かいうちはネチっとします
しっかり冷ましてから食べて下さいね！
生地が柔らかい生地なので丸めるのが少し大変な場合は米粉を振りかけて4等分にカットしても大丈夫！
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