若鶏もも肉を蒸し焼きで！
いくおっちゃん @190_chan_pad
宮崎県産の若鶏もも肉を肉のふくしま（宮崎県都城市）の極上スパイス喜で蒸し焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税（宮崎県の川南町）の返礼品が送られてきました。唐揚げにするのにちょうどいい感じにカットされていましたが、揚げ油が足りなくて、こうなりました（悲）。
若鶏もも肉を蒸し焼きで！
宮崎県産の若鶏もも肉を肉のふくしま（宮崎県都城市）の極上スパイス喜で蒸し焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税（宮崎県の川南町）の返礼品が送られてきました。唐揚げにするのにちょうどいい感じにカットされていましたが、揚げ油が足りなくて、こうなりました（悲）。
作り方
- 1
カット済みのお肉（各125g）に極上スパイス喜を少々振って、揉み込んでおきます。
-
- 2
オリーブ油を中火で熱し、スライスしたにんにくの香りが出たら、１のお肉の皮目を下にして並べ、日本酒を振ります。
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- 3
間を置かず、お肉の隙間にピーマン、エリンギ（切り方は画像参照）を並べます。
-
- 4
お肉を裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
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- 5
正確に時間を計っていませんでした···。お肉に火が通れば出来上がりです。
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コツ・ポイント
ほぼ調味スパイス（極上スパイス喜）だけの味付けでチキンを味わいます。どうしてもの場合は、醤油をひと滴ししてどうぞ！
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カオリンｋ -
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