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桜の花と紫いものサクサク米粉クッキー
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桜の花と紫いものサクサク米粉クッキー-レシピのメイン写真

桜の花と紫いものサクサク米粉クッキー

ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397

春らしい桜の花を使い紫色のクッキーに仕上げた米粉活用レシピ

このレシピの生い立ち
紫いもの粉は着色料なしのアントシアニンの自然の色です。米粉のサクサクッとした歯ごたえと桜の花の塩気が美味しいクッキー♬

春らしい桜の花を使い紫色のクッキーに仕上げた米粉活用レシピ

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紫いもの粉は着色料なしのアントシアニンの自然の色です。米粉のサクサクッとした歯ごたえと桜の花の塩気が美味しいクッキー♬

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桜の花と紫いものサクサク米粉クッキー

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春らしい桜の花を使い紫色のクッキーに仕上げた米粉活用レシピ

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紫いもの粉は着色料なしのアントシアニンの自然の色です。米粉のサクサクッとした歯ごたえと桜の花の塩気が美味しいクッキー♬

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材料

約15〜20枚
  1. 米粉 100g
  2. 紫いもの粉 20g
  3. 素焚糖(砂糖) 40g
  4. 卵 １個
  5. バター 30g
  6. 桜の花塩漬け(飾り) 少々
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作り方

  1. 1

    バターをカットし、桜の花を洗い塩気を軽く抜いておく

    • 桜の花と紫いものサクサク米粉クッキー作り方1写真
  2. 2

    米粉は波里のグルテンフリー
    紫いもの粉は着色料なしのアントシアニンの色が色付けになります

    • 桜の花と紫いものサクサク米粉クッキー作り方2写真
  3. 3

    全てを袋に入れてバターを潰すと手が汚れずやりやすいです

    • 桜の花と紫いものサクサク米粉クッキー作り方3写真
  4. 4

    バターが粉状になったら卵を溶き袋の中に混ぜる。均等に混ざったら袋から出しラップで棒状に伸ばす

    • 桜の花と紫いものサクサク米粉クッキー作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で30分休ませる。
    オーブンを160度に予熱し５mm
    くらいの厚さにカット

    • 桜の花と紫いものサクサク米粉クッキー作り方5写真
  6. 6

    クッキーの上に桜の花を並べて１５分焼く
    (加熱時間はオーブンによって異なります)

    • 桜の花と紫いものサクサク米粉クッキー作り方6写真

コツ・ポイント

袋に入れて混ぜるので手が汚れず簡単にクッキーが作れます

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ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397
2023/03/19 04:21に公開
野菜ソムリエ&だしソムリエをしています。季節の野菜を使ったお料理やヘルシーで体に優しいものを紹介しています♪【Instagram】shiho_kanamori【Ameblo】https://vege-shiho.amebaownd.com/
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