豆腐の水切りをする。
こんにゃくを適当に切りアク抜き
＊を小鍋に入れ人参、椎茸の薄切りを入れ人参が柔らかくなるまで煮る

ほうれん草を茹で冷水にとり、
絞った後、3センチ幅に切る。

水切りした豆腐、白味噌、すりごまを混ぜ。
豆腐が滑らかになるまで混ぜる(すり混ぜる)

3に、全て混ぜ合わせる。