さつまいもサラダ

Name: さつまいもサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 大 1本; りんご 半分; マスタード 小さじ1-2; 塩 小さじ1-2; 酢 大さじ2-3; オリーブオイル 大さじ2-3; くるみ 適量; カボチャの種 適量; レーズン 適量; クミン 適量; 七味 適量

Popolina @cook_40369389

さつまいもの爽やかなサラダ。
クミンや一味をトッピングすると、目先が変わります。
このレシピの生い立ち
2023.March
大きなさつまいも、サラダにしたら食べやすいかなと思って。

さつまいもサラダ

Popolina @cook_40369389

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

さつまいも大　1本
りんご半分
マスタード小さじ1-2
塩小さじ1-2
酢大さじ2-3
オリーブオイル大さじ2-3
くるみ適量
カボチャの種適量
レーズン適量
クミン適量
七味適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
さつまいもは、半月切りにして、蒸す
2
マスタード、塩、酢を混ぜてから、オリーブオイルを加えてドレッシングを作る
3
さつまいも、イチョウ切りにしたりんご、くるみ、カボチャの種、レーズン、クミンを入れて混ぜ合わせる。
4

翌日の方が、ドレッシングがなじんでます。でも、甘さも出てくるので、追い酢、塩をして下さい
5

チーズをかけて、焼くと　ちょっとしたワインのおつまみになります。

コツ・ポイント

さつまいもが甘いので、ドレッシングで和えてなじませ、休ませてから、後追いで塩気、酢、辛味を効かせるのがお気に入り。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Popolina @cook_40369389

2023/03/13 12:42に公開

Cookingするのが大好き！　なのですが、レシピをみてもきちんと測らないのが、ぽぽ流…という大雑把さ。多国籍料理をアレンジしながら　作ったものを　覚えがきのようにしていきたいと思っています。添加物の入っていない、基本的調味料を使ってやりくりすることを目指しています。ネギ、ニラ、生姜、玉子がないと不安になる…笑

このレシピのキーワード

サラダりんごかぼちゃさつま芋くるみマスタードレーズンクミン

似たレシピ

その他のレシピ