お湯500ccに適量のコンソメ顆粒を入れます。
こちらは多少冷えてもかまいません。
バター10gも先に用意。

小松菜を切ります。
茎部分は長さ5cm前後。
葉部分は7-8cmがお勧めです。

ニンニクの芽をとり包丁で潰します。

鷹の爪も輪切りにして用意します。
種まで入れてもさほど辛くならないのでお好みで。　

④にコンソメスープを300cc（全部ではない）入れます。
沸騰したら火は中火にしスパゲッティを入れます。

麺がフライパンに全て入らない時はメン中央にスープをかけ続けましょう。曲がって全て入るようになります。

麺全部がギリギリ浸るくらいで茹で続けます。
スープが減ってきたら残してたスープを少しずつ足していきます。

塩分濃度が高いのでスパゲッティの表記湯で時間より2-3分多めに茹でます。
表記時間くらいに茎から小松菜を入れましょう。