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生あおさと厚揚げの白だし煮
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生あおさと厚揚げの白だし煮-レシピのメイン写真

生あおさと厚揚げの白だし煮

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

煮ているときから、白だしの良い香りがします

このレシピの生い立ち
三重県産の生あおさを入手したので考案

煮ているときから、白だしの良い香りがします

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三重県産の生あおさを入手したので考案

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生あおさと厚揚げの白だし煮

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

煮ているときから、白だしの良い香りがします

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三重県産の生あおさを入手したので考案

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三重県産の生あおさを入手したので考案

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材料

4人分
  • 生あおさ 70g
  • こねぎ 10g
  • 厚揚げ 1枚
  • 白だし 大1.5
  • しょうゆ・みりん・酒 各大1
  • 水 300cc
  • かつおぶし 2つかみ
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作り方

  1. 1

    生あおさはザルに入れて洗いました

    • 生あおさと厚揚げの白だし煮作り方1写真
  2. 2

    厚揚げを食べやすい大きさに切って、ネギも2cm幅で切り、鍋にかつおぶし以外の材料を入れて煮ます

    • 生あおさと厚揚げの白だし煮作り方2写真
  3. 3

    中火で箸でかきまぜながら、途中でかつおぶしを追加
    10分ほど煮たら完成

    • 生あおさと厚揚げの白だし煮作り方3写真
  4. 4

    ☆2024.6.19クックパッド編集部ニュースに掲載頂きました！☆「東海地方で人気の夏ごはんとは？」
    →三重県のレシピ

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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2023/03/12 12:58に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

煮物 厚揚げ かつお節 酒 こねぎ

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