【EASY】ベイクドチーズケーキ【美味】
自分が小学生の頃から作り続けているベイクドチーズケーキです！すなわち複雑ではなく、かなり簡単に作れるかと思われます。
このレシピの生い立ち
大好きなアイドルのお誕生日に本人不在のお誕生日会をするために作り始めました！実は今日です、お誕生日おめでとうございます。大好きな人もこちらを見てくださった皆さまも、幸せでありますように！
【EASY】ベイクドチーズケーキ【美味】
自分が小学生の頃から作り続けているベイクドチーズケーキです！すなわち複雑ではなく、かなり簡単に作れるかと思われます。
このレシピの生い立ち
大好きなアイドルのお誕生日に本人不在のお誕生日会をするために作り始めました！実は今日です、お誕生日おめでとうございます。大好きな人もこちらを見てくださった皆さまも、幸せでありますように！
アプリでひらく作り方
- 1
買い物前の準備：砂糖、卵、薄力粉、マーガリン（or バター）、レモン汁の確認
- 2
買い物：直径18cmの丸型（百均の紙の型が楽でいいよ）、クリームチーズ、生クリーム、あとは足りないものを買い足す！
- 3
下準備：
・オーブンを180℃で予熱
・卵2個を溶いておく - 4
クリームチーズをボウルに入れて柔らかくする（レンチン：500Wなら20秒くらい）
- 5
柔らかくなったクリームチーズのボウルに砂糖を入れ、なめらかになるまでゴムベラで練る！【ここ超重要】
- 6
ボウルに溶き卵を3回くらいに分けて入れる、入れる度に混ぜる！
- 7
ボウルに薄力粉を入れてダマにならないように混ぜる！【ここも重要】
- 8
ボウルに生クリーム、レモン汁を入れて混ぜる！
（バチバチに甘いケーキがいいときは、レモン汁は入れないよ！） - 9
バターを別の入れ物で溶かして（500Wなら10秒くらい、爆発させんよう気をつけて）、熱いうちにボウルに入れて混ぜる！
- 10
型にボウルの中身を流し込む！！！
- 11
オーブンに入れて180℃で35分、一旦焼いてみる！！！（オーブンの個体差があるからね）
- 12
うちのやっすやすオーブンは火力が強いから焦げ付かないようにアルミホイルを被せて、180℃でもうあと3分。
- 13
Ta-da！焼きたてだとふわっとしてるけど、
（ちなみに写真は15cm型、型が小さくて溢れそうだけど厚みはよき） -
- 14
冷ますとこんな感じ！1日寝かせるとより美味しいよ！完成！
-
コツ・ポイント
洗い物を減らすためにゴムベラ1本で作るけど、もし【超重要】と【重要】ポイントでダマができちゃったなら、泡立て器で丁寧になめらかにするといい！
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