ひじきと長ネギのよそべい味噌玉

ひじきと長ネギのよそべい味噌玉

よそべい @cook_40299669

おすすめ具材
乾燥わかめ、麩、とろろ昆布、削り節、油揚げ、高野豆腐、ベーコン、ゴマ、ねぎ、みょうが、しょうが
このレシピの生い立ち
菌が生きててカラダにいい無添加味噌を手軽に使ってもらいたくて考えました

おすすめ具材
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ひじきと長ネギのよそべい味噌玉

よそべい @cook_40299669

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材料

1人分

味噌 17g
乾燥ひじき(他に麩や切干大根でも可) 1g
削り節少々
長ネギ(薄切り) 少々
ごま(白or黒) 小さじ1/3

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作り方

1

茶巾を広げる
2

茶巾の上に味噌以外の具を広げる
3

具の上に味噌をのせる
4

茶巾で丸く包み、形を整える。

コツ・ポイント

具と味噌を混ぜてしまうと、具材が味噌の塩分を吸ってしまうので別々にします。
味噌玉を冷凍する場合は、具材には水分が多い野菜(白菜、キャベツ、なす、玉ねぎ)などは避けてください。

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