レンコン入りつくねバーグ
レンコンの歯応えが美味しいつくねです。
卵黄につけても、一味を振ってもおいしい
このレシピの生い立ち
レンコンを使い切りたくて。
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いてみじん切りにする
- 2
ボールに①、ひき肉、塩コショウ、醤油、卵、しょうが、片栗粉を入れよく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、一口大に丸めた②を両面焼く。
- 4
☆の調味料をよく混ぜ、フライパンで煮からめる。
- 5
さらに盛り、ネギを散らす。
コツ・ポイント
レンコンは大きめのみじん切りがいいです。
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