鶏むねを1口大に切り、塩、コショウ、酒で下味をつける。

片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひき、焼き色が付くまで焼く。

焼き色が付いたらお肉を端によせ、空いたところで★を混ぜる。

お肉とタレを絡め、トッピングに白ごまをかける。