八角のきいた魯肉飯
oishiijima @cook_40387909
八角の風味をきかせた魯肉飯を自宅で。お肉作り置きしておくとぱっと食べれます。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の豚バラブロックを。
八角のきいた魯肉飯
八角の風味をきかせた魯肉飯を自宅で。お肉作り置きしておくとぱっと食べれます。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の豚バラブロックを。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、豚バラブロック肉は1cm幅に切る。
- 2
フライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしてきたところに豚バラ肉をいれる。
- 3
肉に色がついてきたら、にんにく、生姜を追加し、少し馴染むまでいためる。
- 4
(A)に、八角、花椒を追加して煮込む。ゆで卵も追加、20分以上煮込む。
- 5
並行して適当な大きさに切った青梗菜をゆでる。
- 6
お皿にご飯、煮込んだ肉、ゆで卵、青梗菜を盛り付けて完成。
コツ・ポイント
八角と甘みをきかせると本格的な味付けに。
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