玉ねぎはみじん切り、豚バラブロック肉は1cm幅に切る。

フライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしてきたところに豚バラ肉をいれる。

肉に色がついてきたら、にんにく、生姜を追加し、少し馴染むまでいためる。

(A)に、八角、花椒を追加して煮込む。ゆで卵も追加、20分以上煮込む。

並行して適当な大きさに切った青梗菜をゆでる。

お皿にご飯、煮込んだ肉、ゆで卵、青梗菜を盛り付けて完成。