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簡単 米粉で豚の唐揚げ
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簡単 米粉で豚の唐揚げ-レシピのメイン写真

簡単 米粉で豚の唐揚げ

なぎっぺママ
なぎっぺママ @cook_40037001

米粉活用で幅が広がる♪冷めてもべちゃっとなりにくく美味しい豚唐はお弁当のおかずやおつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
揚げ物が大好きで沢山食べたいけどお腹も気になる(笑)油吸いの少ない米粉を使ってこれで気兼ねせず揚げ物が食べられる…？

米粉活用で幅が広がる♪冷めてもべちゃっとなりにくく美味しい豚唐はお弁当のおかずやおつまみにもピッタリ！
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材料

3〜4人前
  • 豚肩ロース(バラでも)かたまり 500g
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎卵 1個
  • ◎にんにくチューブ 2cm
  • 米粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は1cm位の厚さにスライスし◎と一緒にボールに入れ水分がほとんどなくなるまで揉み込む(10分くらい)

  2. 2

    米粉大さじ3～4杯を入れ全体を混ぜ、(粉をしっかりに付けたいので)別容器に入れた米粉をさらにまぶし余分な粉を落とす

  3. 3

    170度～180度に熱した揚げ油でからりと揚げてよく油をきる

  4. 4

    お好みで食べる時に柚子胡椒やポン酢を付けても美味♡

コツ・ポイント

好みで揉み込む時に黒胡椒を入れても美味しいです♪とにかく揉み込むことで肉が柔らかく味かしっかりと肉に入ります。

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なぎっぺママ
なぎっぺママ @cook_40037001
2023/03/21 07:18に公開
食べることが大好き今日も自分と家族の為に美味しいご飯をつくります趣味は食べ歩き
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このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 卵 酒 豚肩ロース肉

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