□白菜をザク切りにする。
●フライパンにゴマ油を入れ、熱する。
●豚肉を入れ、表面を炒める。

●白菜、砂糖、みりんを加える。
●フタをして５分ほど蒸し焼く。
●うどん、白だしを加える。
●数分混ぜ合わせて、炒める。

●溶き卵を入れて混ぜ、半熟にする。

●器に取る。
●もみ海苔、青のりをかけ、できあがり。