ココナッツファインを使います。

耐熱ケーキ型にクッキングシートを敷きます。

ボールに●印を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

３に○印を加えて
泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。

４に仕上げに
バニラオイルを加えて混ぜ合わせたら生地の出来上がりです。

５を２のケーキ型に流しいれて
竹串等でクルクルと回して
テーブルでトントンとして
気泡と潰して生地を整えます。

６をレンジで
合計8～9分程
チン！します。
途中で左右前後を変えながら均等に火が通るようにします。

７をレンジから取り出してケーキクーラーの上で冷まします。

８をクッキングシートを剥がしてラップで包んで冷蔵庫でスポンジを休ませて馴染ませます。

９を16等分にカットします。

耐熱ボールに
チョコレート・ラカントシロップ・アーモンドミルクを加えます。

１１をラップをしてレンジでチン！します。
最初は１分程から様子をみて溶かします。
今回は２分程掛かりました。

１２のチョコがキレイに溶けたら
１０のスポンジを１個ずつ絡めます。

トレイの網の上に１３を並べ
ます。

トレイにココナッツファインを広げて１４を１個ずつ転がして４面にココナッツファインを絡めます。

１３～１５は
１個ずつチョコを付けてココナッツファインを付ける方法でもOK！です。
どちらかと言うと１個ずつが良いかな？

美味しく出来ました♪