筍の春青椒肉絲
筍を使い、塩コショウだけで味を付けるお手軽レシピです
このレシピの生い立ち
筍が余っていたので普段つくる、青椒肉絲に入れてみました！
作り方
- 1
豚の細切れ肉に片栗粉をしっかりとまぶし、絡める
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- 2
ピーマン、筍は少し厚めの千切りにしておいておく
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- 3
フライパンにごま油を入れ、温まったら豚の細切れ肉を入れる
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- 4
ある程度火が通ったら筍を入れる
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- 5
筍と豚肉にしっかりと火が入ったらピーマンを入れる
- 6
塩コショウで味付けをして完成！
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コツ・ポイント
豚の細切れ肉にしっかりと片栗粉をまぶし、絡めること！
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