ミルクちぎりパンこのレシピの生い立ちない
水と牛乳はぬるく、バターは室温に戻しておく
ボウルに強力粉、砂糖、塩、をいれてよく混ぜる
ドライイーストをいれる
ドライイースト目がけて牛乳と水を入れる
ひとまとまりになるまで混ぜる
10分くらいこねる
バターいれて10分くらいこねる
ラップをして30分くらい発酵させる
2.3倍になったらok
丸くする
濡れた布を被せて10分休ませる
ガス抜きをして丸め直す
型に並べて30分発酵させる
強力粉をふるいかける
オーブンを170度に予熱し、150度に下げて19分焼く
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