柚子味噌でパウンドケーキ作ってみました！
reitry @cook_40296556
柚子味噌をケーキの生地に混ぜてみました。柚子の香がしてなんだか和風な感じのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
柚子味噌をお菓子に使えないかしらと考えてみました。合いそうだなと思って作ってみました。
柚子味噌でパウンドケーキ作ってみました！
柚子味噌をケーキの生地に混ぜてみました。柚子の香がしてなんだか和風な感じのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
柚子味噌をお菓子に使えないかしらと考えてみました。合いそうだなと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は室温に戻しておく。バターは電子レンジでチンでもオッケーです(軽く指で押して入るくらい)。卵は溶いておく。
- 2
バターに砂糖を2回に分け入れかき混ぜる。
-
- 3
②に溶き卵を5~7回に分けもったりするくらいに混ぜる。(あればここで柚子の絞り汁を大1入れ混ぜる)
-
- 4
振るった薄力粉ベーキングパウダーを入れる。
-
- 5
ヘラに持ち替えざっくり混ぜていく。(あれば擦った柚子を入れ混ぜる)
-
- 6
混ざったら、シートを引いた型に生地を流し入れ、トントンと2回ほど上から落とし生地を整える。
- 7
柚子味噌を生地にのせ、小さいヘラやスプーンなどで生地と軽く混ぜる。
-
- 8
生地の真ん中を凹のようにする。
-
- 9
170℃に予熱したオーブンで35分焼く。焼き始めて11分したら包丁を入れる。
- 10
焼けたかどうかは串でさしてなにもついてこなければ大丈夫です。
- 11
出来上がったら型から出して網にのせ冷ましておく。
-
コツ・ポイント
今回は冷蔵庫に残っていた、最後の柚子を使い、絞り汁と皮は擦って生地に混ぜました。
焦げ付けそうなときは途中でアルミホイルをかけてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21382922
