甘っ！米粉の焦がしバターチャンククッキー
サクサク、あっまーい！！米粉のチャンククッキーです。たまには激甘も食べたくなる！
カロリー爆弾、グルテンフリー。
このレシピの生い立ち
激甘クッキーが食べたくなって。
一日一個で大満足のコスパとカロリー最強！
ビターチョコレートは72％カカオ使用しましたが、それでも甘いです笑
甘っ！米粉の焦がしバターチャンククッキー
サクサク、あっまーい！！米粉のチャンククッキーです。たまには激甘も食べたくなる！
カロリー爆弾、グルテンフリー。
このレシピの生い立ち
激甘クッキーが食べたくなって。
一日一個で大満足のコスパとカロリー最強！
ビターチョコレートは72％カカオ使用しましたが、それでも甘いです笑
アプリでひらく作り方
- 1
バターをフライパンに入れて中火で熱し、ぷくぷくと泡が出始めたら弱火に温度を下げ、焦がしバターを作っていく。
- 2
焦がしバターは、木ベラでくるくる回しながら焦がしていく。バターが焦げ茶色になったら火を止め、常温で少し冷ましておく。
- 3
材料Aをボールに入れて混ぜ、焦がしバターも入れてしっかり混ざしていく。
A（溶き卵、甜菜糖、バニラエッセンス） - 4
③に材料Bを入れ、よく混ぜる。
※生地が粘り気のある硬めの生地なので、混ぜるときはヘラやスプーンがオススメです。
- 5
B（米粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー）
- 6
しっかり生地が混ざったら、クッキングシートにスプーンを使って生地を乗せていく。
- 7
トッピングのチョコをクッキーの上に乗せていく。
※生地に混ぜても良いですが、チョコ入りはほんとに甘くなるのでお好みで笑
-
- 8
オーブンを180度に予熱し、180度の15分焼いて完成。
-
コツ・ポイント
とにかくしっかり混ぜるだけです。
生地をクッキングシートに乗せるときは、空間を大きくあけないと、画像のようにクッキーが広がってくっつきます笑
私の場合はオーブンが小さく一回で焼きたかったので、気にせずしました(*ﾉω・*)
つくれぽ
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