キャベツは太めの千切りに。にんじんは千切りに。

耐熱ボウルに①をいれラップをしてレンジ600wで2分加熱します。

塩コショウ、片栗粉を入れて全体を混ぜ合わせます。

サラダ油を敷いたフライパンに③を2等分にして丸く置き、くぼみをつけて卵を割り入れ焼きます。蓋をして4～5分焼きます。

焼いている間にパンにマヨネーズを薄く塗ります。

巣ごもり卵が焼けたら一度皿にとり、パンをフライパンに置いて（マヨ面は上）巣ごもり卵をのせます。

マヨネーズをかけて

チーズをのせ

もう1枚のパンで挟みます。（マヨ面下）

優しく押し付けながら焼いて、焼きめがついたらひっくり返します。

裏も同じように焼いてとりだします。

真ん中で切って、

完成です♪とても綺麗なボリュームある断面になります。