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輪島あじのなめろう
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輪島あじのなめろう-レシピのメイン写真

輪島あじのなめろう

えちゃけgirls♡
えちゃけgirls♡ @cook_40156490

輪島のあじを使った漁師飯
このレシピの生い立ち
輪島高校総合学科漁師飯班第２弾！ぜひ作ってみてください。

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材料

  1. あじ ２尾
  2. ショウガ 少々
  3. ねぎ １/４本
  4. みそ 適量
  5. みょうが １本
  6. みりん 適量
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作り方

  1. 1

    あじの皮をはがし三枚におろす

    • 輪島あじのなめろう作り方1写真
  2. 2

    細かくたたく

    • 輪島あじのなめろう作り方2写真
  3. 3

    たたいたあじにショウガ、みそ、みりん、ねぎ、みょうがを加えてさらに包丁でたたく

    • 輪島あじのなめろう作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成です

    • 輪島あじのなめろう作り方4写真

コツ・ポイント

粗くたたいて食感を残すのもおすすめです。

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えちゃけgirls♡
えちゃけgirls♡ @cook_40156490
2020/11/29 23:56に公開
石川県立輪島高等学校総合学科の生徒が大好きな輪島の食材を使ったレシピを作って公開しています(o^^o)まんで美味しい！輪島の特産品をぜひ味わってみてください！
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