キャベツ、あわび茸、ほうれん草は細かく刻む。豚肉は1cm幅に切る。

フライパンに薄く油を引き、細かく切った豚肉をいためる。
ゆばは水で戻しておく。

豚肉に野菜を混ぜ、オイスターソース、酒、みりん、にんにくで味付けする。

3を水で戻したゆばで巻いて、190度のオーブンで5分ほどグリルする。

お皿に盛って、チャービルをもりつけて完成。