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漬け込むだけ!やわらかポークジンジャー
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漬け込むだけ!やわらかポークジンジャー-レシピのメイン写真

漬け込むだけ!やわらかポークジンジャー

8月の満月
8月の満月 @cook_40192598

漬けダレに漬け込むだけ!
やわらかジューシーなポークジンジャーができます♪
このレシピの生い立ち
コストコのポークジンジャーを再現してみたくて。
試行錯誤の結果コストコにはならなかったけど、家族には好評だったのでこのレシピに落ち着きました。

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コストコのポークジンジャーを再現してみたくて。
試行錯誤の結果コストコにはならなかったけど、家族には好評だったのでこのレシピに落ち着きました。

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漬け込むだけ!やわらかポークジンジャー

8月の満月
8月の満月 @cook_40192598

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試行錯誤の結果コストコにはならなかったけど、家族には好評だったのでこのレシピに落ち着きました。

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材料

  1. 豚バラ肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ★しょう油 大さじ1
  4. ★濃縮りんごジュース 大さじ2
  5. ★塩麹 大さじ1
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★ごま油 小さじ2
  8. ★おろししょうが 小さじ2
  9. ★おろしにんにく 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろす。

  2. 2

    ①と★を混ぜて漬けダレを作り、豚肉を揉み込むように漬け込む。(30分以上)

    • 漬け込むだけ!やわらかポークジンジャー作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、油(分量外)をひいて②を焼く。火が通ったら出来上がり!

    • 漬け込むだけ!やわらかポークジンジャー作り方3写真

コツ・ポイント

お肉はバラ肉でなくてもいいです。
豚こま、しょうが焼き用…、お好きなお肉で試してみてください!

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8月の満月
8月の満月 @cook_40192598
2021/09/30 18:45に公開

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