冬瓜（とうがん）とシーチキンの煮物
みいな♡ @cook_40407771
とろとろシーチキンの旨味が染み込んだ冬瓜煮！！
このレシピの生い立ち
大きい冬瓜をもらい、冬瓜スープ等で消費してましたがなかなか減らず…シーチキンがあったので煮てみたら美味しかったので冬瓜がある時には、定番料理にしてます(^^)
冬瓜（とうがん）とシーチキンの煮物
とろとろシーチキンの旨味が染み込んだ冬瓜煮！！
このレシピの生い立ち
大きい冬瓜をもらい、冬瓜スープ等で消費してましたがなかなか減らず…シーチキンがあったので煮てみたら美味しかったので冬瓜がある時には、定番料理にしてます(^^)
作り方
- 1
冬瓜の種を取り除き、皮を剥く。
- 2
一口大に切り鍋に入れる。
シーチキンをオイルごと、昆布だし顆粒、みりん、水を入れて中火で7分くらい煮る。 - 3
醤油、麺つゆを入れ混ぜて蓋をして中火のまま10分くらい煮る。味むらが出来ないように時々混ぜる。
-
- 4
味見をして薄いようなら麺つゆを足して調整する。10分くらい煮て汁が多いようなら、様子を見ながら煮ていき完成！
-
コツ・ポイント
味付けは、最初から全部入れずに冬瓜にシーチキン等の出汁が染み込んだ後に醤油、麺つゆを入れた方がいいかと思います☆煮る時間はお好みで長くしてもいいと思います♫
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