ジャガイモは、ラップに包んで、６００Wで１回返しながら、１０分ほどチンします。

キッチンぺーパーでこするように皮をむきます。これは具を作ってからやった方が楽です。

バター１５グラムはこのように切ると楽です。２枚用意します。

玉ねぎと挽肉をサラダオイルで炒め、塩コショウして最後にバター１５グラムを加えます。

皮をむいたジャガイモをつぶし、炒めたひき肉と混ぜます。

丸めて並べます。

まんべんなく、パン粉をまぶします。

サラダオイルを熱して、揚げ焼きを始めます。

返しながら揚げ焼きし、ほぼ火が通田ったら、残りのバターを真ん中に入れて、溶かします。風味があがります。最大のポイント。

できました。まずそのまま食べて、合ったソースで食べます。