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簡単にんじんしりしり

ありりゆさ
ありりゆさ @cook_40409775

グループホームの朝ご飯メニューに入れてます

このレシピの生い立ち
人参が苦手でもしんなりさせたら食べやすいよと職場の上司から教わったものです

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材料

4人分
  • 卵 2個
  • 人参 1本
  • 白ごま 少々
  • ★しょうゆ 大さじ1.5
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酒 大さじ1.5
  • ★だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参をスライサーで細切りにする(今回使ったスライサーは2〜3ミリの太さのものです)

    • 簡単にんじんしりしり作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を入れて人参をしんなりするまで炒める

    • 簡単にんじんしりしり作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら★の調味料を全て入れ味を整える
    味は少し濃いめです

    • 簡単にんじんしりしり作り方3写真
  4. 4

    そこへ溶き卵を入れて人参へ絡める
    (洗い物を減らす為にそのままフライパンの中へ割り入れてもokです！)

    • 簡単にんじんしりしり作り方4写真
  5. 5

    仕上げに白ごまをかけてできあがり

    • 簡単にんじんしりしり作り方5写真
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ありりゆさ
ありりゆさ @cook_40409775
2020/11/23 15:34に公開
介護福祉士12年目に入ります。一人暮らし、グループホーム勤務を経て料理をするようになって、現在は彼と同棲しています♪もともと学生時代からお菓子作りしかしたことがなかったので皆さんのレシピを参考にして花嫁修行も兼ねて料理頑張ります☆
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり にんじん 卵 酒

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