玉ねぎ、ピーマン、パプリカを鷹の爪、ニンニクで炒める。

ひき肉も加えて火がほぼ通ったら、鶏がらスープ、砂糖、オイスターソース、醤油で味付け。

最後にバジルで香りをつけて、半熟目玉焼きを乗せれば完成！