もも肉は皮目をフォークで刺して穴を開ける。

もも肉に塩、砂糖、味の素を振りかけ、擦り込む。(いずれも適量)

耐熱容器に調味料A(酒大2、みりん大1、醤油大2、砂糖大1)を入れ混ぜる。

調味料を入れた耐熱容器にもも肉を入れ10分ほど置いておく。(時間はお好みです。)

10分後、皮目を下にしてふんわりとラップをかけ、電子レンジに500w5分かける。

もも肉をひっくり返して、再度、電子レンジに500w3分かける。

電子レンジが止まったら、そのまま5分程蒸らす。(予熱で火が通ります。)

※加熱時間はレンジによるので、足りなければ長めにかけてください。