アプリでひらく作り方
- 1
〇下準備
・チョコとバターは湯煎で一緒に溶かす
・胡桃は乾煎りし、荒刻みにする
・生クリームは人肌程度に温めておく - 2
卵白と砂糖を合わせ、メレンゲを作る
- 3
卵黄と砂糖を合わせ、湯煎にかけながら、もったりするまで泡立てる
- 4
湯煎で溶かしたチョコとバターに生クリームを入れて、混ぜ合わせる
- 5
3に4を入れて、しっかりと混ぜる
- 6
5にメレンゲをひとすくい入れて、混ぜ合わせる
- 7
6に振るった粉類を入れて、切るように混ぜる
- 8
7に残りのメレンゲを2回に分けて入れ、さっくりと混ぜ合わせる
- 9
型にスライスしたバナナと胡桃を入れ、生地を流し込む
- 10
余熱したオーブンで焼く(180度 25分)
- 11
お好みで生クリームや粉砂糖をトッピング
コツ・ポイント
バナナはつぶして記事に混ぜても〇！！
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