チキンのきのこペーストグリル
クック7167ちゃん @cook_40206953
手作りきのこペーストを使ったチキンのグリルです！きのこ？玉ねぎ？の効果で柔らかく仕上がりました！
このレシピの生い立ち
きのこが余っていたので…
チキンのきのこペーストグリル
手作りきのこペーストを使ったチキンのグリルです！きのこ？玉ねぎ？の効果で柔らかく仕上がりました！
このレシピの生い立ち
きのこが余っていたので…
作り方
- 1
きのこ類／オリーブ／玉ねぎ／調味料
全てをフープロに入れペースト状にする(ない方は全てみじん切り) - 2
チキンの筋を取り、厚みが均一になるよう包丁でカットし叩いて伸ばす
皮には多少の穴を開けておく - 3
チキンの一面を覆うようにペーストを広げてラップをし2時間程度浸けておく(涼しい場所か冷蔵庫)
- 4
塩胡椒を上から少しかけ230度のオーブンで15〜20分焼く(好みの焼き加減で)
コツ・ポイント
今回家にあった椎茸とエノキを使いましたが、それぞれ余り物や好みのきのこでも大丈夫です！パンチが欲しい方はにんにくを加えてください！
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