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簡単!カリフラワーとじゃがいものグラタン
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簡単!カリフラワーとじゃがいものグラタン-レシピのメイン写真

簡単!カリフラワーとじゃがいものグラタン

demecham
demecham @cook_40146114

冬においしいカリフラワーと、ホクホクじゃがいものグラタンです。
このレシピの生い立ち
冬に野菜のカリフラワーをおいしく食べる料理をと作りました。

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材料

4人分
  • カリフラワー 1/2株
  • じゃがいも 大2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 4枚
  • 塩胡椒 各少々
  • バター 40g
  • 小麦粉 大さじ4
  • 牛乳 700cc
  • ブイヨン顆粒 1包
  • ナツメグ 少々
  • とろけるチーズ 適宜
  • パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分けて、じゃがいもは5mm厚にスライスしてそれぞれ600wのレンジで5分加熱する。

  2. 2

    玉葱は薄切り、ベーコンは1cm幅に切る

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒め、カリフラワーとじゃがいもも加えて塩胡椒でさっと炒め合わせる。

  4. 4

    小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を少しずつ注ぎ、ブイヨンとナツメグも加える。

  5. 5

    トロミがついたら耐熱皿に❸を移してチーズ、パン粉を乗せて200℃のオーブンで20分パン粉に焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ナツメグはなくても大丈夫ですが、あると香りに深みが出ます。

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demecham
demecham @cook_40146114
2020/12/02 02:08に公開

このレシピのキーワード

グラタン ベーコン じゃがいも カリフラワー バター 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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