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豆腐の味噌漬け
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豆腐の味噌漬け-レシピのメイン写真

豆腐の味噌漬け

ponpon0319
ponpon0319 @cook_40366750

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材料

2煮て
  1. もめん豆腐 1丁
  2. 味噌ダレの材料
  3. 味噌 大さじ3
  4. 酒 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐の水気を切る

  2. 2

    味噌ダレの材料を混ぜる

  3. 3

    豆腐の全面に味噌ダレを塗る

  4. 4

    キッチンペーパーで豆腐を包み、1~7日冷蔵庫で寝かせる

  5. 5

    キッチンペーパーが水分で一杯になったら随時取り替える

  6. 6

    キッチンペーパーを外し、味噌を取り除く

  7. 7

    スライスして皿に盛り完成

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ponpon0319
ponpon0319 @cook_40366750
2021/09/09 03:11に公開

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