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大根のくるみ味噌炒め
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大根のくるみ味噌炒め-レシピのメイン写真

大根のくるみ味噌炒め

lunadrop
lunadrop @lunadrop

鶏モモ山賊焼き風の、鶏肉から出る油を利用してもう一品！大根を拍子切りで味がしみやすいです。くるみ味噌が合います。
このレシピの生い立ち
実家が長野県なので、くるみ味噌はお土産に良く買います。炒め調理のレシピを増やしたくて。

鶏モモ山賊焼き風の、鶏肉から出る油を利用してもう一品！大根を拍子切りで味がしみやすいです。くるみ味噌が合います。
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実家が長野県なので、くるみ味噌はお土産に良く買います。炒め調理のレシピを増やしたくて。

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大根のくるみ味噌炒め

lunadrop
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鶏モモ山賊焼き風の、鶏肉から出る油を利用してもう一品！大根を拍子切りで味がしみやすいです。くるみ味噌が合います。
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実家が長野県なので、くるみ味噌はお土産に良く買います。炒め調理のレシピを増やしたくて。

鶏モモ山賊焼き風の、鶏肉から出る油を利用してもう一品！大根を拍子切りで味がしみやすいです。くるみ味噌が合います。
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材料

  • 大根　拍子切り 300g
  • 山賊焼きの鶏油　または 適量
  • 鶏肉細切り 100g
  • 肉を使わない場合　ゴマ油 大さじ２
  • くるみ味噌　市販 20g
  • 大葉　千切り 2枚
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作り方

  1. 1

    山賊焼きの油をソース代わりにしましたが、単品で作る場合はお好みの油をお使いください。中火で炒める。

  2. 2

    食材に火が通ったら、くるみ味噌を絡めます。
    使うくるみ味噌によって、甘みや塩分に違いがあり、調節をお願いします。

  3. 3

    こっくりと甘じょっぱい大根おかずの出来上がりです。大葉の千切りで風味が増します＾＾　

コツ・ポイント

単品で作る場合には鶏肉を100gほど加えるか、ごま油で炒めても美味しいと思います。

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lunadrop
lunadrop @lunadrop
2020/11/29 11:17に公開
レシピや配膳例をご紹介。✼••┈┈┈┈┈┈••✼体調で、投稿が不定期になる事ありますが投稿がお役に立てれば光栄です＾＾
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 大葉 鶏肉 お肉

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