大根をおろす。(水分も全て使います)

鶏肉に塩コショウをして片栗粉をなじなせる。ビニール袋に入れると簡単です！

水、めんつゆ、おろししょうがを混ぜておく。

油をフライパンで熱して鶏肉を皮の面から焼く。狐色になったらひっくり返し、火を通す。

4が7割くらい火が通ったら
3と大根おろしを加えて
弱火で3分ほど味を染み込ませる。

お好みで七味、細ネギかけてできあがり。