ひっぽのへそ大根と牛筋の煮込み

Name: ひっぽのへそ大根と牛筋の煮込み
Yield: 3～4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひっぽのへそ大根 10個; 牛スジ肉 300ｇ; こんにゃく 1枚; 醤油 大匙３; みりん 大匙１; 酒 大匙２; 砂糖 大匙２

ひっぽのへそ大根に牛スジ肉の旨味を沢山しみこませました
このレシピの生い立ち
牛スジ肉とこんにゃくと大根の煮物を時々作るので、甘みの強いひっぽのへそ大根だともっと美味しいと思って作ってみました
想像以上に美味しかったです

材料

3～4人

最初からへそ大根を加えると味が染みすぎたり、崩れるので後で加えたほうが丁度美味しいです

調味料はお好みで　うす味が好きな方はお醤油と砂糖は少な目で最後に調整

圧力なべがなかったら普通のお鍋の弱火でコトコト小一時間位煮るといいと思います

maxbeet @cook_40044757

2020/11/29 14:12に公開

家にある材料で簡単に作れる物を考えるのが好きです

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