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かぼちゃの小豆煮♡デザートにも
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かぼちゃの小豆煮♡デザートにも-レシピのメイン写真

かぼちゃの小豆煮♡デザートにも

Cookin’mam
Cookin’mam @cook_40322969

寒い冬のおやつに、おかずに。簡単あったか身体に優しい一品です。
このレシピの生い立ち
祖母が小豆を豆から炊いて作っていて小さい頃の好物でした。寒くなったら食べたくなり、簡単な小豆缶で再現してみました。

寒い冬のおやつに、おかずに。簡単あったか身体に優しい一品です。
このレシピの生い立ち
祖母が小豆を豆から炊いて作っていて小さい頃の好物でした。寒くなったら食べたくなり、簡単な小豆缶で再現してみました。

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かぼちゃの小豆煮♡デザートにも

Cookin’mam
Cookin’mam @cook_40322969

寒い冬のおやつに、おかずに。簡単あったか身体に優しい一品です。
このレシピの生い立ち
祖母が小豆を豆から炊いて作っていて小さい頃の好物でした。寒くなったら食べたくなり、簡単な小豆缶で再現してみました。

寒い冬のおやつに、おかずに。簡単あったか身体に優しい一品です。
このレシピの生い立ち
祖母が小豆を豆から炊いて作っていて小さい頃の好物でした。寒くなったら食べたくなり、簡単な小豆缶で再現してみました。

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材料

4人分
  • カボチャ 1/4個
  • 小豆缶 150g程度1缶
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    材料はたったこれだけ!

    • かぼちゃの小豆煮♡デザートにも作り方1写真
  2. 2

    カボチャを一口大に切り、煮崩れを防ぐための面取りをします。(包丁でもいいですが、ピーラーでやると簡単です!)

    • かぼちゃの小豆煮♡デザートにも作り方2写真
  3. 3

    カボチャと小豆缶を鍋に入れて、小豆缶一缶分の水を追加し、中火で煮ます。沸騰したら弱火にします。

    • かぼちゃの小豆煮♡デザートにも作り方3写真
  4. 4

    カボチャが柔らかくなって小豆がとろっとしてきたら、ひとつまみの塩を入れてそっとかき混ぜて完成です。

コツ・ポイント

小豆が甘く、焦げやすいため、時々そっとかき混ぜながら煮込んでいってください。カボチャが煮える前に水分が飛びすぎた時は水を少量足しながら煮込んでいきます。

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Cookin’mam
Cookin’mam @cook_40322969
2020/11/30 10:59に公開

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