【簡単】牛とごぼうの土鍋で炊き込みご飯
＃男前食堂 @cook_40404856
簡単・楽ちん・美味しい炊き込みご飯です。土鍋でガスコンロの炊飯モードを使用してますが、普通の炊飯器でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
最近ハマっている土鍋で炊き込みご飯...牛肉切り落としが特売品だったので贅沢に投入...長男次男共に高評価頂きました...
【簡単】牛とごぼうの土鍋で炊き込みご飯
簡単・楽ちん・美味しい炊き込みご飯です。土鍋でガスコンロの炊飯モードを使用してますが、普通の炊飯器でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
最近ハマっている土鍋で炊き込みご飯...牛肉切り落としが特売品だったので贅沢に投入...長男次男共に高評価頂きました...
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ30分浸水させた後ザルに上げて水気を切る。
- 2
ごぼうをささがき、生姜を細切り、万能ネギを小口切りにカットする。
- 3
フライパンにごま油を熱し牛肉を炒める。牛肉の色が変わってきたら、ごぼう・生姜を加えて軽く炒める。
- 4
③に●の調味料を加えてよく混ぜて1分ほど炒め煮する。
- 5
④をザルで濾して具材と汁に分ける。
- 6
土鍋にお米と⑤の汁を加水して540ccに調整したものを入れる。
- 7
⑥に⑤の牛肉をのせてコンロの炊飯モードをON！
- 8
温泉玉子を作る。(鍋でお湯を沸かして沸騰したら火を止めて、玉子を冷蔵庫から直行で15分蓋をして放置する。)
- 9
炊き上がったらしゃもじで混ぜ合わせて出来上がり。万能ネギと温泉玉子、お好みで一味をかけてボナペティ...
-
コツ・ポイント
炊き上がってしゃもじで混ぜ合わせ、蓋をして更に15分ほど放置すると美味しいお焦げが出来上がります...
つくれぽ
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