☆簡単☆フライパンでスペアリブ
シロネコミルミル @cook_40409941
タレに付けて焼くだけ！ フルーツの酵素で肉が柔らかくなります^ ^すりおろして加えるだけなので、意外と簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
スペアリブが安売りしていたので作りました。
☆簡単☆フライパンでスペアリブ
タレに付けて焼くだけ！ フルーツの酵素で肉が柔らかくなります^ ^すりおろして加えるだけなので、意外と簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
スペアリブが安売りしていたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニク、生姜、フルーツ(キウイ、梨、リンゴなどお好みで)を全てすりおろす。
- 2
スペアリブを袋に入れ、1としょうゆ、みりん、泡盛を加え、1時間から６時間程度漬け込む。
-
- 3
フライパンが温まったら、オリーブオイルを入れ、肉だけを並べる。中火から強火で全面に焼き色を付ける。
-
- 4
残ったタレをフライパンへ。沸騰したら弱火にして蓋をする。途中でひっくり返しながら30分程度煮込む。
-
- 5
蓋を取り、お好みまで煮詰めたら完成。
-
コツ・ポイント
タレにつける時間は、長いほど味が染みて美味しいです。フルーツは今回はキウイを使いましたが、無くても大丈夫。その時は玉ねぎの量を増やし、砂糖やハチミツで甘さをプラスでOK。
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