クリーム&牛乳なし！トマトクリームパスタ
bsbseuro @cook_40376426
玉ねぎとトマトでクリームパスタ風にしてみました。少ない食材で作れて、美味しくできたので一度お試しください！
このレシピの生い立ち
ハンドブレンダーにハマってて、残ってた食材でパスタを作ってみましたw玉ねぎとトマトだけでもすごい濃厚なソースに仕上がりました。
クリーム&牛乳なし！トマトクリームパスタ
玉ねぎとトマトでクリームパスタ風にしてみました。少ない食材で作れて、美味しくできたので一度お試しください！
このレシピの生い立ち
ハンドブレンダーにハマってて、残ってた食材でパスタを作ってみましたw玉ねぎとトマトだけでもすごい濃厚なソースに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルでスライスした玉ねぎを炒める(中火)。その際塩を少々振る
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- 2
焼き色がつくまでたまに混ぜながら炒める(中火)
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- 3
半分に切ったミニトマト、刻んだニンニク、アンチョビを入れる(弱火)
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- 4
水を100ccいれる(弱火)
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- 5
トマトをヘラで潰せるぐらい火を通す(弱火)
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- 6
火を止めてハンドブレンダーかミキサーにかけ、パスタ茹で上がるまで温めておく
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- 7
パスタ湯を作りパスタを茹でる(表示時間通り)
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- 8
パスタとソースを和える(弱火)。パスタ湯で味を調整。こければお湯で
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- 9
火を止めてオリーブオイルをかけて完成
-
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒めて甘み出します！時間節約で中火でさっとやってしまいましたが。。弱火でじっくり飴色玉ねぎにした方がより美味しいと思います
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