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簡単!*猪肉のボタン鍋
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簡単!*猪肉のボタン鍋-レシピのメイン写真

簡単!*猪肉のボタン鍋

wacococo☆
wacococo☆ @cook_40230171

猪肉のボタン鍋は高級料理(^^)はじめての方にも柔らかく、臭みの無い作り方です!是非チャレンジしてみてください!
このレシピの生い立ち
猪肉をいただき、チャレンジしました。

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材料

  • 猪肉 300g
  • 酒(漬け込み用) 50cc
  • だし汁 適量
  • ♡大根 1/6本
  • ♡きのこ(なめこなど) 1袋
  • ♡ごぼう 1本
  • ♡木綿豆腐 1丁
  • ♡白菜(白い部分) 1/6株
  • △白菜(葉の部分)
  • △ネギ 2本
  • ★味噌 大さじ5
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★昆布茶 適量
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作り方

  1. 1

    猪肉→スライスして一晩酒に漬け込む。
    野菜→好みのサイズにカット

    • 簡単!*猪肉のボタン鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁と★の調味料をいれ火をつけます。

    • 簡単!*猪肉のボタン鍋作り方2写真
  3. 3

    ♡の煮えにくい野菜から鍋に入れて中火で煮込みます。

    • 簡単!*猪肉のボタン鍋作り方3写真
  4. 4

    猪肉を入れて15分弱火でよく煮込みます。

    • 簡単!*猪肉のボタン鍋作り方4写真
  5. 5

    最後に△の火の通り安い野菜を入れたら完成!(^^)

コツ・ポイント

*猪肉は一晩、酒に漬け込むと臭みが取れ、柔らかくなります。
*ジビエは必ず15分は煮込み、よく火を通しましょう。

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wacococo☆
wacococo☆ @cook_40230171
2020/12/02 09:14に公開
クックパッドで調べて作ってくださる方に、簡単で、時短な料理や、時間がかかるけど作りがいがあるオリジナルな料理をご案内してます。(╹◡╹)
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 大根 白菜 こぶ茶 ごぼう なめこ キノコ しし肉 酒 もめん豆腐 味噌

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