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大粒カキフライ
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大粒カキフライ-レシピのメイン写真

大粒カキフライ

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

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材料

  • 生食用牡蠣 10粒
  • バッター液 100cc
  • パン粉 2握り
  • 千切りキャベツ 適量
  • レモン 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ピクルス 適量
  • ゆで玉子 1個
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作り方

  1. 1

    大粒の生食用 牡蠣を塩と水で汚れを取ります。

  2. 2

    千切りキャベツを作り、レモンを串切りにします。

  3. 3

    マヨネーズに、みじん切りにしたピクルスと、茹で玉子を入れてタルタルソースを作ります。

  4. 4

    バッター液に牡蠣を潜らせ、パン粉を まとわせたら、180℃のサラダ油で短時間で揚げます。

  5. 5

    皿に千切りキャベツを盛り付け、キレイに牡蠣フライを乗せて、わきにタルタルを添えれば完成です。

    • 大粒カキフライ作り方5写真

コツ・ポイント

生食用の牡蠣を使用してサッと揚げて美味!

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2020/12/01 02:07に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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このレシピのキーワード

牡蠣 ゆで卵 キャベツ ピクルス レモン

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